雁峰区人武部督导落实食品安全“两个责任”工作机制
来源：雁峰区融媒体中心
2023/3/3 8:48:00
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3月2日，雁峰区人武部政委邹志华带队督导包保学校食品安全“两个责任”落实情况。
邹志华来到衡阳市第五中学校，走进校园餐厅、厨房和仓库等地，督导检查食堂原材料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程，查看工作台账，听取相关负责人工作汇报，详细了解“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况。
邹志华对该学校多措并举抓好食品安全工作给予充分肯定，要求学校要压紧压实食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好源头管理、过程把关，严格食品采购、加工、留样等环节的监管，做到“来源可溯、去向可证、责任可追”，为师生提供卫生、健康、营养的膳食。同时，市场监管部门要加大监管合力，全面落实食品安全监管职责，不断完善全链条、全过程监管体系，实现风险隐患排查治理常态化，切实织牢织密校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
